糖尿病神经病变的发病会严重侵害到患者的神经系统，甚至还会给患者家属在经济上带来负担。糖尿病神经病变患者合理的饮食是非常的重要的，很多的糖尿病神经病变患者怕多吃蛋白质而增加自己的肾脏负担，其实，当糖尿病神经病变患者的肾功正常时，糖尿病神经病变患者的膳食蛋白质应与正常人近似，那么，糖尿病神经病变患者如何保证蛋白质的供给？

糖尿病神经病变患者应该供给充足的蛋白质。有的糖尿病神经病变患者怕多吃蛋白质而增加自己肾脏负担。当糖尿病神经病变患者的肾功正常时，糖尿病神经病变患者的膳食蛋白质应与正常人近似。当糖尿病神经病变患者合并肾脏疾病时，应在营养医生的指导下合理安排每日膳食的蛋白质量。

乳、蛋、瘦肉、鱼、虾、豆制品含蛋白质较丰富。糖尿病神经病变患者应适当食用优质蛋白，目前，糖尿病神经病变患者主张蛋白质应占总热能的10%-20%。专家提醒：因为谷类含有植物蛋白，所以，糖尿病神经病变患者如果一天吃谷类300克，就可摄入20克～30克的蛋白质，约占全日蛋白质的1/3～1/2。因为，植物蛋白的生理价值低于动物蛋白，所以，糖尿病神经病变患者在膳食中也应适当控制植物蛋白。尤其是糖尿病神经病变患者在合并肾病时，应控制植物蛋白的食用。

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