糖尿病肾病患者为何要低蛋白饮食呢?

蛋白质是人体细胞和组织的主要构造材料，例如合成肌肉、脏器，以及免疫蛋白用以抵御感染等，对机体十分重要，所以需要从食物中摄取足够量的蛋白质，以补充新陈代谢的消耗。进食含有蛋白质的食物后，肝脏会在分解蛋白质的过程中产生尿素，经过肾脏过滤，随小便排出体外。

糖尿病肾病患者蛋白质摄取量：

每天蛋白质摄取量中50%～70%需来自高生物价的动物性蛋白质如奶类、蛋类、家禽类、鱼类及瘦肉类，其余的蛋白质由米、面粉及其制品、蔬菜、水果供给。由于限制蛋白质的摄取量，因此牛奶、鸡蛋、肉类三者可互相取代。米、面粉及其制品、蔬菜、水果均含有相当数量的植物性蛋白质，所含蛋白质的质量较差，属于低生物价蛋白质，不可随意食用。需依据营养师计算的定量来计划食用。

糖尿病肾病患者为何要低蛋白饮食

在肾脏功能下降时，尿素会聚集在体内，慢慢形成尿毒症并引起临床症状，如果继续过量进食蛋白质，肾功能就会加速恶化。为了既减少残余肾脏组织的负担，又满足维持机体正常代谢和对营养的需求，在糖尿病肾病早期就应限制蛋白质的摄入量，以每日每公斤体重0.8克为宜。

限制蛋白质摄入量并不是说患者不能吃蛋白质含量高的食物，而是根据病情，以一定量的优质蛋白补充每日所需要的营养。蛋白质摄取不足会影响身体内蛋白质的合成，也会使体内肌肉蛋白质消耗增加，加重肾脏负担，并造成营养不良。进食过多或过少蛋白质均容易加速肾脏功能衰竭。对已有大量尿蛋白、水肿及肾功能不全的病人，蛋白质限制在每日每公斤体重0.6克。