糖尿病肾病患者应采用优质低蛋白饮食，且采用优质动物蛋白，优质蛋白质来源于动物，如鱼、虾、鸡蛋、奶等。酮酸、氨基酸制剂。低蛋白饮食能减少尿蛋白排泄，并能减轻入球小动脉扩张，从而减低肾小球内“三高”，延缓肾损害进展。进行低蛋白饮食治疗时，一定要保证每日热量达30～35kcal/kg。

糖尿病肾病患者为了预防和控制高血压，要尽量减少食盐的摄入，每日食盐摄入量宜小于6g，不吃咸鸡蛋咸鸭蛋、咸菜、咸鱼等。如有明显水肿和高血压时每日食盐摄入量应控制在2～3g。因过多摄入食盐，可因钠在组织液及血液循环中的浓度增加而使组织间液和循环血容量增加，加重外周血管阻力和大血管压力。

高脂血症能加重肾损害，降低高血脂对肾脏具有保护作用。糖尿病肾病患者要采用低脂饮食，要少食富含胆固醇如各种动物内脏、心、肝等，而要多食富含多聚不饱和脂肪酸的食物(主要为动物油脂)和脂肪酸的食物，最好不吃油炸食品，多食纤维素多的蔬菜，如青菜、芹菜等。多吃凉拌菜，牛奶要脱脂牛奶最佳。