糖尿病肾病患者饮食须知的事项是非常重要的，因为通过饮食可以减轻患者受损肾脏的负担，而且还有利于病情的控制和治疗。

糖尿病肾病患者饮食须知：

1、限制脂肪：避免进食胆固醇及饱和脂肪酸含量高的食物，宜选用植物油，有利于保护肾脏。

2、应注重血钾水平，尤其是肾功能不全的患者，要避免进食含钾高的食品。

3、严格限食高嘌呤的食物：大量的嘌呤在机体中代谢会加重肾脏的负担，应该严格限食。

4、糖尿病性肾脏疾病患者电解质紊乱以低钙高磷为常见，因此应重视饮食的低磷。

5、限制食盐的摄入量：糖尿病性肾脏疾病患者又大多伴有不同程度的水肿及高血压，故每日食盐量应在5克以下为宜，以免加重肾脏的负担。

6、控制植物蛋白摄入量：植物蛋白因含有大量的嘌呤碱，过多摄入会加重肾脏负担，可代之以鱼、虾、海参及瘦肉等。

7、宜食用高纤维食品为宜：建议选用麦淀粉饮食，因其蛋白含量低，可改善氮质潴留。