许多糖尿病患者因为不敢吃或想吃就吃,结果血糖居高不下,病情急剧恶化。糖尿病人怎么吃才能血糖平稳?
"食物生糖指数(英文简称GI)是衡量各种食物对血糖产生影响大小的一项可靠指标。食物生糖指数75以上的为高GI食物;55-75之间的为中GI食物;55以下的为低GI食物。","高GI食物,消化吸收快,食用后血糖升高的速度快、峰值高;相反,低GI食物,消化吸收慢,食用后血糖升高的速度慢、峰值低。糖尿病患者有食物生糖指数作为参考,选择食物时就不会盲目和担心了。"一日三餐的主食是血糖最大的来源,现代人每天以精白米白面为主食,生糖指数高达88(葡萄糖的生糖指数是100),不适合糖尿病患者和糖耐量异常者食用,正常人长期食用会大大增加糖尿病的发生风险。糖尿病患者应该选择低GI主食,其次是中GI主食。
据介绍,唐密码糖尿病主题店提供的高寒地带裸燕麦(又名桑胶麦)生糖指数只有42,是低GI食物,有助于平稳餐后血糖,减轻胰岛细胞负担,减少降糖药物的用量。
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