对于糖尿病患者来说,美食的诱惑是很大的,但由于自己的病情往往要控制自己的食欲,那么有没有什么甜食是1型糖尿病患者可以吃的呢?那下面就为大家介绍一下饮食患者可以吃的甜味剂主要有以下几种:
木糖醇:是植物中半纤维素的多聚戊糖,经水解后再加氢还原成的产物。可用来代替蔗糖。同时有引起腹泻的作用,因此应慎用,不应大量服用。
山梨糖:在很多水果中都存在,甜度仅为蔗糖的50%,热量稍低于葡萄糖,服用后在血液中不会转为葡萄糖,所以其代谢不受胰岛素支配,是适合糖尿病并发肝炎、胆囊炎者服用的甜味剂。
麦芽糖醇:甜度和蔗糖接近,摄入后不产生热量,也不含合成脂肪和刺激胆固醇形成。它是糖尿病、冠心病、肥胖病患者较理想的甜味剂。
甘草甜素:甜度为蔗糖的250倍,与少许蔗糖、柠檬酸钠配合,不仅可减少蔗糖的用量,还可以获得甜美的口感。近年来,由于甘草甜素的原料,甘草遭到人为的肆意采挖,面临资源枯竭的状况。
甜菊苷:俗称甜菊糖,是从菊科植物甜菊叶片中提取。甜菊苷的甜度为蔗糖的200--250倍,甜味特点接近于蔗糖。甜菊苷除了赋于食品甜味外,还有一定的可降血压,促进代谢,治疗胃酸过多的保健作用,是糖尿病患者普遍选择的一种理想的甜味剂。
上面介绍这些都是1型糖尿病患者可以食用的一些甜食,专家提醒患者不宜吃瓜子、花生等食物,因该类食物脂肪含量较高会引起血糖的升高,需要严格控制。希望介绍的这些内容可以对您有帮助。祝您身体健康。