糖尿病患者主要是由于免疫功能紊乱、遗传因素等导致的胰岛素抵抗，会出现蛋白质、脂肪等等一系列代谢紊乱的综合病症。其实糖尿病的饮食是非常重要的，下面来研究一下此病患者能不能吃红薯：

红薯是大家非常喜爱的一种食物，可以作为主食也可以作为蔬菜食用。那么，对于糖尿病患者是否可以吃红薯呢?可以多吃吗?下面我们就来分析一下它对疾病的利弊：

红薯中含有大量淀粉，以及丰富的氨基酸、维生素A、B、C及膳食纤维，其含量都高于大米与白面。红薯还富含人体必需的铁、钙等矿物质，易于消化吸收，而且热量非常低。因此红薯具有抗癌、抗糖尿病和预防肺气肿、心脏疾病等作用。

通过临床实验证明，红薯可改善胰岛素敏感性，对于II型糖尿病有一定帮助，这说明糖尿病吃红薯是有益健康的。

另一方面，我们来看看红薯的含糖量。对于含糖量超过10%以上的副食，如马铃薯、红薯、山药等，需要扣除主食的分量，以便平衡热量的摄入。红薯的含糖量是20%左右，一般以100克红薯交换25克大米为例来做食品交换。只要掌握好食物交换方法和量，平衡好总热量的摄入就可以。所以对于糖尿病患者来说，是可以吃红薯的，但不能多吃，若血糖短期内持较高水平最好就不要吃了。

综合上述所说，保持一个良好的饮食习惯，不但可以有效的控制病情的恶化，还能增强人体的抵抗力，同意预防一系列的并发症。