糖尿病患者不同类型、不同病期可以有轻重不同的症状，轻者可以毫无感觉，重者可以影响生活，可以是典型的症状，也可以是非典型症状。患者表现出的多尿，不仅指尿的次数增多，而且尿量也增多， 24 小时可达 20多次。甚至尿的泡沫多，尿渍发白、发粘。多尿是由于血糖升高，超过肾糖阈( 8.9~10mmol/l )，排入尿中的糖多，于是尿次数与尿量增多。尿多之后使体内的水分减少，当体内水的总量减少 1~2% 时，即可引起大脑口渴中枢的兴奋而思饮。

应当指出的是，糖尿病的诊断标准，明显低于肾糖阈，所以在未出现多尿之前可能就已确诊为糖尿病了。另一方面，老年人肾血管硬化，而使肾糖阈升高，所以血糖很高，而尿中无糖，也不会出现多尿;再者，老年人中枢神经感受性减弱，尽管体内水分丢失明显，而口渴中枢无感觉，也不思饮，这也就是老年人常见、死亡率很高的糖尿病非酮症高渗性昏迷的原因。

由于血糖不能进入细胞，不能为细胞利用，则会刺激大脑的饥饿中枢兴奋而多食，使进食后无饱腹感，满足感，于是进食次数和进食量都明显增多。应当注意的是在II型糖尿病早期，由于高胰岛素血症的关系，使血糖利用加快，而出现餐前的明显饥饿感，甚至出现低血糖，这往往是 II 型糖尿病的首发症状。