做些简单替换。用全麦面食取代精粉面食，以糙米饭取代白米饭，以脱脂牛奶或1%低脂奶替代全脂牛奶，用两个鸡蛋清取代一个整鸡蛋。有营养学专家表示，诸如此类替换可在不影响血糖血脂的情况下，保证摄入更多营养。这是糖尿病患者饮食该学习的。

　　增加蔬菜豆类。吃双份蔬菜或豆类，可减少高糖、高脂或高热量食物的摄入量。西兰花和花椰菜等都是不错的选择。

　　尽量控制肉食。咸肉和香肠等肉食含有大量的饱和脂肪，会导致胆固醇升高。可选择鸡肉或无肉香肠。这也是糖尿病患者饮食需注意的。

　　调节每餐分量。减少食物分量是糖尿病患者饮食需要考虑的首要问题。将大份改成小份，每次摄入热量就更低，不至于导致血糖陡然升高。

　　避免过多黄油。黄油的确会让食物更可口。但糖友应尽量少吃。建议在烹饪时洒(而非倾倒)食油或倒少许橄榄油，快出锅时加上少许黄油或芝麻油。

　　选择合适脂肪。有博士建议，不要选择含有饱和脂肪的黄油、肉食、奶油和奶酪等，而应该选择核桃和橄榄油等含健康脂肪的食物。