环境因素是重要的，因为即使是同卵双胞胎只有30-60％的和谐1型糖尿病，因为基因相似人群发病率因不同的生活条件下，在没有任何单一的因素已经确定。

因素一：病毒感染

病毒感染可能是最重要的环境因素在1型糖尿病，的发展可能发起或修改自身免疫过程。先天性风疹感染的直接毒性作用，已报道的实例。一项调查表明，肠病毒感染在怀孕期间进行1型糖尿病的后代的风险增加。奇怪的是，1型糖尿病的发病率更高的传染性疾病的总体负担较低的地方。

因素二：饮食

饮食因素也与此有关。母乳喂养的婴儿有1型糖尿病的风险较低，人均牛奶消费量和糖尿病的发病率之间的观察和直接的关系。一些牛奶蛋白（如牛血清白蛋白），胰岛细胞抗原的抗原相似性。

因素三：亚硝胺

亚硝胺，在熏制食品和一些供水中的化学物质，是已知的导致1型糖尿病动物模型，但没有一定的联系已与人类。

因素四：紫外线光和低维生素D水平

从赤道距离的1型糖尿病的发病率增加的联系，现在可以有一个解释。减少暴露在紫外线（UV）光和低维生素D水平，这两者更容易在高纬度地区发现的，1型糖尿病的风险增加有关联。