1型糖尿病，又名胰岛素依赖型糖尿病或青少年糖尿病。这是因为它常常在35岁以前发病，占糖尿病的10%以下。即胰岛素依赖性糖尿病。感染(尤其是病毒感染)、毒物等因素诱发机体产生异常自身体液和细胞免疫应答，导致胰岛β细胞损伤，胰岛素分泌减少，多数患者体内可检出抗胰岛β细胞抗体。虽然1型糖尿病患者终身都进行胰岛素的治疗，但是单单药物的治疗是不够的，还要进行适当的饮食治疗和运动治疗，那么，1型糖尿病患者吃什么会比较好呢？下面专家为我们来解答。

1型糖尿病患者吃什么会比较好呢？1型糖尿病患者适宜吃的食物：主要是可延缓血糖、血脂升高的食物：

1.大豆及其制品：豆类食品除富含蛋白质、无机盐、维生素之外，在豆油中还有较多的不饱和脂肪酸，既能降低血胆固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用，所以豆类食品对于1型糖尿病患者是非常好的。

2.粗杂糖：如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面含多种微量元素，维生素B和食用纤维。专家介绍，粗杂糖有延缓血糖升高的作用。建议：可用玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面馒头、烙饼、面条，长期停用，既有利于降糖降脂，又能减少饥饿感。

3.1型糖尿病患者吃水果时，要以含糖量低为选择原则。同时，还要根据其含糖量，计算其热能。换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。一般认为在两餐之间(血糖下降时)少量服用较为合适。