1型糖尿病患者从发现糖尿病开始，就要进行胰岛素的注射治疗，当然，饮食的控制也是必不可少的，饮食治疗里食盐的摄入又是必不可少的一部分，但是很多的朋友还不知道如何进行控制，最近接到很多的朋友咨询：1型糖尿病患者应该如何进行限盐呢？针对这个疑问，下面让我院权威的糖尿病专家为大家解答一下。

1.能生吃的食物尽量生吃，比如：西红柿、黄瓜、萝卜等，这些本身也有一定味道，所以，做菜时患者可以不加盐或少加盐，保证食物的原汁原味。蔬菜本身的清香味能增进食欲，如西红柿炒鸡蛋、清蒸茄子等，应尽量利用他们本身的味道。

2.做菜时先不放盐，待菜熟后食用前临时撒少许盐在菜表面，既减少用盐量，又能保证成味，能唤起1型糖尿病患者的食欲。

3.不吃或少吃成味或鲜味的小食品、零食、方便面、苏打饼干等含大量钠的食物，尤其是高血压、心脑血管疾病及浮肿的1型糖尿病患者更应限盐，可用钾盐代替部分的钠盐，这样既可以增加咸味，又可以起到降压利尿的作用。

4.1型糖尿病患者，进行发酵食品时，应该尽量用发酵粉，而不用碱和苏手1粉，这样有利于病情的控制。

5.1型糖尿病患者做汤的时候，应该基本不放油、盐，应该尽量的做清汤，但是，值得注意的是，1型糖尿病患者可以适量放虾皮、紫菜来提高汤的鲜味。