很多老年糖尿病患者每天早上都会有吃一个鸡蛋的习惯，然而，最近美国一项研究发现，每周吃6个鸡蛋不会增加死亡风险，但每周吃7个或更多鸡蛋，过早死亡的风险将增加23％；而糖尿病男性患者不论吃多少鸡蛋都会使20年中死亡风险增加一倍。最近有很多的患者咨询：为什么老年糖尿病患者吃鸡蛋要当心？下面就针对这个问题，我们请权威糖尿病专家为大家介绍一下。

为什么老年糖尿病患者吃鸡蛋要当心？专家介绍，糖尿病男性患者吃鸡蛋会使20年中死亡风险增加一倍，这可能与心梗和中风发生风险增加有关。因为，鸡蛋富含胆固醇，胆固醇含量过高会阻塞动脉，而引发老年糖尿病患者的心梗和中风。专家建议，老年糖尿病患者可以去掉胆固醇含量高的蛋黄，只吃蛋清。蛋清含有所有的人体必需氨基酸，是最便宜的蛋白质来源。

除此之外，蔬菜摄入较多，而早餐主食摄入较少，饮酒、吸烟和缺乏运动也会诱发患者的心梗和中风的发生风险，目前，我们还很难确定多吃鸡蛋到底会如何，但是如果您是一个中年人．每天吃鸡蛋不止一个的话，最好少吃一些。每周蛋黄摄入尽量不超过2个。