(1)蛋白质

　　应供给充足年龄越小相对需要量越多。蛋白质应供给充足，要提供足够量的优质蛋白质，包括来自牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼类、豆类等食物的蛋白质。优质蛋白质占总蛋白质的比例应达到50%以上，以利于孩子的生长发育。

　　(2)碳水化合物

　　因多数儿童糖尿病患者注射胰岛素治疗，因此，碳水化合物不必过分限制，一般推荐占总能量的50%~55%，以多糖类淀粉为主，仍应适当限制单糖和双糖等精制糖的摄入，可适当摄入部分粗粮，一般占总主食量的30%左右。

　　(3) 脂类

　　儿童糖尿病饮食怎么安排，对糖尿病患儿，脂肪供给不能过量，一般占总能量的30%，最多不宜超过35%。其中，饱和脂肪酸的产热比例不宜高于10%，多不饱和脂肪酸的供热比例为10%，而单不饱和脂肪酸的供热比例应达到10-15%。