少饮酒喜欢饮酒的糖尿病患者可以喝少量的酒,如每日喝100~150毫升红葡萄酒,但不要喝烈性酒。由于空腹饮酒可导致服用促泌剂或使用胰岛素的患者发生低血糖,所以饮酒时应同时进食。少吃油和盐糖尿病人应选少油少盐的清淡食品。不能以为只吃用素油炒的半荤半素的菜就不会影响血糖。炒菜时油要少用。烹调时应多采用清蒸、水煮、凉拌、涮、烧、炖、卤等方式。要尽量减少赴宴,赴宴时要按照平时在家吃饭时的量和食物搭配来选择饭菜和进食量。进食有规律一日至少进食三餐,而且要定时、定量。两餐之间要间隔4~5小时。加餐不加量注射胰岛素的病人或易出现低血糖的病人,应在三次正餐之间加餐2~3次,即从三次正餐中匀出一部分食品做加餐用。这是防止低血糖行之有效的措施。
有人误认为加餐是在限定饭量之外加餐,因而加大了饭量,致使血糖升高。肉和瓜子不能多吃有人认为,只有主食里才有糖,而肉是蛋白质,所以多吃肉不会引起血糖升高。其实,肉进入体内后既能提供脂肪,也能转变成为糖。还有人把花生、瓜子等零食当做加餐,而这些零食里含有大量的油脂,这更不可取。糕点无糖也少吃所谓无糖糕点是指没有蔗糖,但糕点是粮食,其中的淀粉和碳水化合物是多糖,同样会产生热量,所以也不能多吃。饭吃多了不能靠药补有人认为,饭吃多了就多吃些药,这样血糖就可以不升高了。但是,多吃药不仅不会收到理想的效果,副作用反而会随之加大。
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