“早饭是一天中最重要的一餐”，然而，在生活中忽视早餐匆忙出门的人不在少数。特别是对糖尿病患者而言，饮食对于糖尿病患者来说尤为重要，健康合理的饮食将有利于糖尿病患者的病情向着积极的方向发展，特别是早餐，不吃早餐对糖尿病病情的控制非常不利。

坏处一：变得更能吃。人们在晚上的主要“工作”是睡觉，因此，糖尿病患者几乎都会被要求“晚饭少吃”。不吃早饭，上午难免会感到饥饿。很多糖友自作聪明垫补点零食，结果摄入的热量往往比吃一顿健康的早饭更多。而且饥饿使得糖友午饭、晚饭的饭量会增大。

坏处二：引发低血糖。有的糖友为了不用降糖药而不吃早饭，结果引发低血糖。

坏处三：反而会变胖。如果你经常不吃早饭，中午开始进食时，身体就会认为“下顿饭不知什么时候能吃上，这次要多积累些能量”。而机体储存能量的方式主要就是将葡萄糖、蛋白质等转化为脂肪，长此以往，人就会变胖。莱迪介绍，有很多肥胖的糖尿病患者为了减肥而不吃早饭，结果体重反而增加了。

健康的早餐搭配原则应该是高蛋白、高纤维、低热量、低脂肪。蛋白质丰富的早餐能让你更扛饿，不会老想吃零食。同时，血糖的波动幅度也更小。简单地说就是包括谷类、蛋奶、蔬菜水果等三类食物。

根据中国人的饮食习惯，早饭的蛋白质可以选择一个鸡蛋，也可以是一杯牛奶或豆浆。在主食上，菜包子是一个不错的选择，它既有淀粉，又有蔬菜。有的人早晨爱吃面条、稀饭，不妨煮一碗杂粮面条，加一些蔬菜，就能避免单纯摄入碳水化合物。如果糖友原先没有吃早饭的习惯，不可“一步到位”。应该观察早餐的饭量对血糖的影响循序渐进增加饭量。

糖尿病是终生性疾病，病情良好的控制不仅需要专业医师指导治疗，而且还需要患者的充分合作。所以糖尿病知识教育是糖尿病治疗中不可缺少的一环。糖尿病知识教育的目的，就是要把科学的糖尿病医药知识和自身保健技能深入浅出地教会病人及其家属，并使其充分认识到糖尿病及其并发症的可治、可防性，以及不防、不治和治不达标的危害性及其严重后果。