许多糖尿病患者都有一个饮食上的误区，认为饮食治疗就是少吃或不吃主食。其实糖尿病饮食疗法的原则是：每日摄入的总热量依据患者的年龄、性别、标准体重、实际体重、有无并发症及体力活动情况而定。

花生、瓜子虽含糖分不多，对血糖影响不大，然而它富含的不饱和脂肪酸，却是高热量的物质。例如花生、瓜子和核桃所含热量比同等重量的猪肉还要高几倍，大量食用肯定不利于保持体重和控制血脂，也会间接地影响血糖和血压的控制。所以，每天食用花生或瓜子不宜超过一两把。有的人喜欢边看电视边吃花生、瓜子，这种习惯很不好，应该改掉。

得了糖尿病，并不等于要跟零食说再见了，关键要了解所吃的零食，并掌握一定的量。聪明的病人既能控制病情，也能享受吃零食的乐趣。所谓“零食”，其实包括很多种食品，对于蔬菜类零食，比如黄瓜、西红柿，是不需要限量的；水果类，应该在血糖控制平稳的前提下适当吃，比如一个苹果可以一天分2—3次吃；米面类，如饼干，可以在正餐主食不够的情况下添加，但每次不超过半两，一天2—3次；坚果类，由于所含油脂多，也会引起血糖升高，每天进食不应超过1两（包括壳的重量）；油炸类，如薯片等，这类食品对正常人来说也是不健康食品，糖尿病人就更不建议吃。

糖尿病患者应在规定热量范围内做到主食粗细搭配，副食荤素搭配，不挑食、不偏食，使营养素保持平衡、全面。零食的热量并不少，有的零食中还含有许多油脂、糖分，不仅不利于降糖，而且营养成分也不全面。所以，多吃零食少吃主食是不对的。

饮食治疗是控制患者血糖的基本手段，其主要目的是保护胰岛功能，使受损的胰岛细胞减少损伤；控制血糖、血脂，使之达到正常或者接近正常；预防和延缓并发症。