饮食疗法是治疗各型糖尿病的基础，是糖尿病最根本的治疗方法之一。不论糖尿病属何种类型，病情轻重或有无并发症，是否用胰岛素或口服降糖药治疗，都应该严格进行和长期坚持饮食控制。但是，有些糖尿病患者不知道自己应该如何进行饮食控制，最近接到很多朋友的咨询：糖尿病患者应该如何正确的吃豆类和粗粮类食品？下面针对这一问，请我们的权威糖尿病专家为大家详细的介绍一下。

糖尿病患者应该如何正确的吃豆类和粗粮类食品？专家介绍，糖尿病患者适宜吃的食物：主要是可延缓血糖、血脂升高的食物。

大豆及其制品：大豆及其制品类食品，除富含蛋白质、无机盐、维生素之外，在豆油中还有较多的不饱和脂肪酸，既能降低糖尿病患者的血胆固醇，又能降低糖尿病患者的血甘油三脂，所含的谷固醇也有帮助糖尿病患者降脂的作用。

粗杂粮：常见的粗杂粮类食品有：莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面，他们含多种微量元素，维生素B和食用纤维。实验证明，它们有延缓糖尿病患者血糖升高的作用。可用玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面馒头、烙饼、面条，长期食用，既有利于糖尿病患者的降糖、降脂，又能减少糖尿病患者的饥饿感。