姜黄素也许大家并不熟悉，它是调味品姜黄的主要成分，是一种植物多酚，具有广泛的生物活性，如抗炎、抗氧化、抗癌、抗动脉粥样硬化、抗诱变，促进免疫调节和抗肾纤维化作用。那么他对糖尿病患者有什么作用呢？

姜黄素是从姜种植物姜黄中提取的一种酚类化合物，其药理学研究已有百年历史，安全性高。国外较早的关于姜黄素对血糖影B向专业论述是Srinivasan于提出的姜黄素对血糖有控制作用。Arun等的研究发现在四氧嘧啶诱导的糖尿病大白鼠模型中姜黄素可以显著的降低血糖，血红蛋白和糖化血红蛋白水平。

有资料报道：高脂饮食、肥胖等不仅可使外周靶组织胰岛素受体减少，亲和力下降，也会影响到胰岛细胞的分泌。高脂饮食导致胰岛p细胞功能缺陷，可能与植物神经反应性的不平衡、高血脂与高血糖合并产生的代谢紊乱及细胞内信号传递异常有关。总之，姜黄素有降血糖的作用，能有效改善Ⅱ型糖尿病的血糖水平和减少尿量。同时也为糖尿病的临床治疗提供了新的途径与思路。

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