火锅是很多所喜欢的一种饮食。也有很多糖尿病患者对火锅又爱又恨。又想享受火锅的美味，又怕不小心吃多了或者吃了不该吃的东西，造成血糖不稳或者一些意外情况的发生。那么糖尿病患者可以吃火锅吗?下面就来听听专家的介绍。

火锅所用的材料比较多，少说也有7～8种。糖尿病患者吃火锅应注意几个问题：

第一，要注意食品安全问题。有些人涮火锅讲究“嫩”，火候掌握不好，肉类没完全熟就捞出来吃，就会造成胃肠道不适，拉肚子。

第二，要注意时间问题。涮得时间如果过长，营养素含量就会下降，尤其是维生素C的破坏比较严重。

第三，要注意荤素搭配的比例问题。一般涮火锅的顺序是先肉后菜，这样对于糖尿病患者来说，其实是不提倡的。

通过以上对糖尿病是否能吃火锅的介绍，相信您已经有了一定的了解。小编提醒：糖尿病患者除了用药物控制外不妨试试糖尿病食疗。也能起到很好的控制血糖的效果。

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