适合2型糖尿病人吃的食物有哪些?
适合2型糖尿病人吃的食物主要是以可延缓血糖、血脂升高的食物为主:
1、粗粮、杂粮:
2型糖尿病人可用玉米面、豆面、白面按2:2:1的比例做成三合面馒头、烙饼、面条,长期停用,既有利于降糖降脂,又能减少饥饿感。
2、大豆及其制品:
这类食品除富含蛋白质、无机盐、维生素之外,在豆油中还有较多的不饱和脂肪酸,既能降低血胆固醇,又能降低血甘油三脂,所含的谷固醇也有降脂作用。
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