最新的科学研究指出,每日饮一杯汽水,死于心血管疾病的机率增加三分之一。每日摄入的卡路里,如果由25%来自糖分,死于心脏疾病的风险更增加一倍。
根据发表在2月3日的《美国医学会内科医学期刊》(JAMA Internal Medicine)中报告指出,在2005年至2010年,美国有71%的人一天摄取的人工添加糖,占总热量10%以上;约10%成人每天摄取的添加糖,占总热量25%以上。
在此期间,全美有831人死于心血管疾病。研究也指出,每日从糖中摄取17至21%卡路里的人,较摄取低于10%卡路里的人,死于心血管疾病的机会高出38%。
其中,这些人所摄取的糖分中,约37%的人工添加糖来自于碳酸饮料,其余则来自甜品、果汁饮料和糖果。来自新鲜水果以及蔬菜的糖分则不属于添加糖的范畴。
一罐碳酸饮料含约140卡路里,约占日均热量2000卡的膳食的7%。也就是说,如果喝了2罐这种碳酸饮料,摄取的糖份恐怕就太多了。
负责该研究的美国疾病管制暨预防中心(US CDC)学者杨泉河(译音)说:“心血管疾病的死亡风险,会随着添加糖的摄取量呈增长趋势。”
研究人员表示,大量摄取糖分不止导致超重和血压升高,引致心脏出现问题,并对血脂有不良影响和发炎。
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