糖尿病是由遗传因素、免疫功能紊乱、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等等各种致病因子作用于机体导致胰岛功能减退、胰岛素抵抗等而引发的糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。常出现多尿、多饮、多食、消瘦等表现。其治疗主要是控制饮食,坚持适量运动锻炼,合理用药。那么饮食上应该如何做呢?
糖尿病足患者的合理饮食:
1、早晨吃好,中午吃饱,晚上吃少。即早晨应摄入充足的营养(蛋白质、矿物质、碳水化合物、维生素、纤维素等)。中午食量可稍大,营养更丰富些。部分肉类可放在中午食用。晚上总量要少,要清淡。
2、粗细粮搭配,肉、蛋、奶适量,蔬菜餐餐有。一般情况下,一顿粗粮,两顿细粮。每天食用100-150g瘦肉(鱼肉最佳,鸡鸭肉、牛羊肉即可)。早晨饮用鲜奶250g最好。蔬菜多选用清蒸、清炖、清炒等烹饪方法。少吃煎、烤、炸食品。
3、每顿八分饱,下顿不饥饿。若中间感到饥饿,可采用少食多餐的方法适量加餐,这样可避免一次大量进餐后血糖明显升高。
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