适量的蛋白质摄入会导致糖尿病患者糖原异生旺盛吗？
文章来源：未知 时间：2011-07-27 21:15 点击：次
适量蛋白质的摄入由于糖尿病病人糖原异生旺盛，蛋白质的消耗量增大，因此膳食中蛋白质供给量要充足，占总能量的百分之十五到百分之二十，成人糖尿病患者可按每日1．0到1．2克每千克供给。老
年糖尿病患者应保证优质蛋白占摄人总蛋白质的三分之一。优质蛋白包括动物性食品，如畜肉、禽肉、鱼、虾、奶、蛋等，以及植物性食品，比如大豆。
限制脂肪摄入控制脂肪能够延缓和防止糖尿病并发症的发生与发展，目前主张膳食脂肪应减少至占总热能的百分之二十到百分之二十五，甚至更低。糖尿病老年患者宜用不饱和脂肪酸，如植物油、禽、
肉、鱼等，限制饱和脂肪酸，如牛油、羊油、猪油、奶油等动物性脂肪。
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