妊娠期糖尿病可能跟妊娠期的饮食有很大关系，每天不合理的饮食，会导致孕妇体内血糖含量增高，导致妊娠期糖尿病的到来，然而妊娠期糖尿病并不是那么容易就能治愈的，因为考虑到很多原因，所以很有难度，饮食控制组与非控制组比较，早餐后2小时血糖值下降，空腹血糖值不下降。经过营养治疗的患者，血糖值下降明显，特别是早餐后2小时血糖值下降明显，而餐后血糖达正常水平则可预防巨大胎儿，及由巨大胎儿带来的对母婴的并发症，这些对于GDM患者维持血糖在恒定水平发挥了重要作用，可见饮食控制在的治疗中是非常重要的。

传统观点认为妇女于妊娠期间胎盘分泌的具有拮抗胰岛素作用的激素和体内抗胰岛素作用物质的分泌量较孕前有所增加，从而使机体的胰岛素的敏感性有所下降，即妊娠期妇女存在着生理性胰岛素抵抗。为使机体保持正常糖代谢，胰岛素分泌量需代偿性增加以抵消胰岛素敏感性的下降，若妊娠期妇女胰岛素分泌量受限，不能维持机体正常的血糖水平，就会发生GDM。但越来越多的研究证实，GDM患者较正常孕妇存在更为严重的IR，超过了正常妊娠妇女所存在的孕晚期的生理性胰岛素抵抗，这种更重的IR并不是单纯的胎盘因素可以导致的。

即GDM的胰岛素抵抗与胎盘分泌的具有拮抗胰岛素作用的激素有关。但这种并不是单纯的胎盘因素所能导致的。目前大量研究认为，妊娠晚期的机体内存在的生理性胰岛素抵抗和慢性胰岛素抵抗的叠加共同构成了GDM患者的胰岛素抵抗，GDM患者的这种慢性胰岛素抵抗可能在妊娠前即已在机体内存在。