妊娠期糖尿病(GDM)是指妊娠期发生或首次发现的不同程度的糖代谢异常，包括一部分妊娠前已患糖尿病但未曾诊断仅在此次妊娠期间被发现的糖尿病患者。对于现在来讲目前GDM的发病率为1％～5％，是产科常见的妊娠合并症之一。饮食治疗是控制血糖水平的基本方法。

控制饮食是GDM最有效的治疗方法，无论是否使用胰岛素都应进行饮食控制。85％的妊娠期糖尿病患者靠单纯饮食治疗和适当调整饮食结构就能使血糖达到理想范围而不会对胎儿的生长发育造成不良影响。在饮食治疗前后及组间空腹血糖比较均无显著性差异，说明饮食治疗对空腹血糖无影响。

饮食治疗前餐后2小时血糖水平比较无显著性差异，饮食治疗后餐后2小时血糖均较治疗前下降，GDM孕妇巨大儿发生率高达25％～40％，胎儿宫内生受限发生率为21％，早产发生率为10％～25％。决定患者母婴预后的一个重要因素是孕期血糖的控制，孕期控制血糖接近或者达到正常水平，可有效降低母婴并发症的发生。通过饮食治疗使血糖控制在理想水平是一个关键问题。理想的妊娠期糖尿病饮食应该既能满足孕期母体和胎儿的营养需要，又不引起高血糖。在控制血糖的同时，还要考虑妊娠期营养需求，全面补充各类食物如奶类、蔬菜、水果、蛋类、鱼肉类及豆制品类。