糖尿病病人心理负担较重，易产生焦虑、恐惧、抑郁等情绪变化，甚至悲观失望，这对于控制病情发展是十分不利的。糖尿病病人要保持开朗、平静的心情，树立长期与疾病作斗争的信心。做为病人的家属或亲友，在生活上应给予照顾和帮助，心理上给予支持，使他们增强战胜疾病的信心。

糖尿病病人饮食护理能纠正代谢紊乱、改善症状，使血糖、尿糖、血脂尽量达到正常或接近正常，使身体能增加对糖的利用；预防或延缓并发症的发生和发展；维持正常体重，使肥胖型患者体重下降，消瘦型患者体重上升。

合理安排膳食结构蔬菜应选择含糖分较少的白菜、白萝为主。严格限制各种甜食，包括各种食糖、糖果、甜点心、饼干、水果及各种含糖饮料等。另外，土豆、红薯、藕等富含热量的食物也应少吃。

提倡粗纤维含量较多的食品如糙米，糖尿病病人饮食护理因含粗纤维较多的饮食能增加胃肠蠕动，促进排空，减少消化吸收，有利于控制血糖；体重过重者，忌吃油炸、油煎食物炒菜宜用植物油且少食动物内脏、蟹黄、虾子、鱼子等含胆固醇高的食物；限制饮酒糖尿病患者是不适合饮酒的，尤其是过量饮酒，因酒精可导致低血糖，并导致胰岛素的分泌量减少；少盐食品每天食盐<6g，少吃腌制的菜类食物。加强营养咨询和宣传工作，让患者了解有关糖尿病的基本知识，使之懂得饮食疗法是一项基本的治疗方法，以及控制饮食对疾病治疗的重要意义，从而能从心理上主动接受并配合治疗，坚持长期治疗。