许多人一直以为糖尿病患者不能吃水果,其实这不是完全正确的。吃不吃水果,完全根据自己的病情而定,并不是有糖尿病就什么水果也不能吃。
水果口感好,还能补充维生素等。所以无论是谁都应该吃一些水果,以补充自身所需的维生素,其关键是应如何吃。因为水果中含糖,所以必须是血糖控制良好后才能吃水果,而含葡萄糖较多的葡萄、香蕉、荔枝、枣、红果等也不宜吃,可以吃梨、桃、草莓、柚子等,每天吃1~2个水果还可以,要吃西瓜,一天吃一斤也可以。水果可作为加餐吃或餐前吃。如果能在吃水果前及吃水果后两小时测血糖或尿糖,对了解自己能不能吃此种水果,吃的是不是过量很有帮助。
因水果中含有较多的碳水化合物,并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快,可迅速导致血糖升高,对糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由于水果中含有较多的果胶,果胶有延缓葡萄糖吸收的作用,因此,在病情稳定时可以少吃一些水果。
对病情较轻与糖尿病控制较满意者,吃的时间一般认为在两餐之间(血糖下降时)较为合适,如果吃200克一个苹果,那么在正餐时就减掉主食25克,这样将水果的热量换取了主食的热量,保持热量的平衡。病情控制不好的重症糖尿病病人不宜吃过多的水果。注射胰岛素的病人在胰岛素作用最强时可以吃一些。
吃水果时,要以含糖量低为选择原则。同时,还要根据其含糖量,计算其热能。换算成主食,减少或扣除主食的量,以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果,一般认为在两餐之间(血糖下降时)少量服用较为合适。有考营养成分表,根据病情酌情选用。
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