饮食管理是糖尿病防治的基础。对大多数患者来说，为避免血糖升高，往往采取严格限制饮食策略，结果由于胰岛素或者降糖药的作用，导致腿膝发软、大汗淋漓、心悸烦躁，甚至昏迷等低血糖症状，这种情况最容易发生在夜间。

理论上，如果可以像白天一样少时多餐、定时定量，就可以避免低血糖发生。但由于夜间无法做到，因此专家建议糖尿病患者每天应安排总热量的1/10作为睡前点心。通过合理选择睡前点心，给身体提供足够热量，并在夜间维持一定水平，缓慢释放，可避免夜间低血糖的发生。

为良好控制血糖，饮食可以少食多餐，每晚睡前可以适量加餐。患者应当强调少食多餐，这样可以避免饮食数里超过胰岛的负担，使血糖不至于猛然升得过高，且于血糖下降时，因已进食可以避免低血糖反应。具体加多少，需要根据血糖结果来决定。一般来讲，当血糖大于70毫摩尔/升时，不需要加餐；当血糖小于6.0毫摩尔/升时，需要加餐12.5克（0.25两）。可以根据次日空腹血糖结果调整加餐量。

过去曾认为，晨间血糖过高常常是由于夜间的低血糖引起的，近年的研究表明这种观点是不成熟的。睡前进食主食并不是降低晨间的可靠办法，还会使部分病人晨间血糖升高。糖尿病患者的这些行为可能导致血糖控制不满意以及肥胖，并可能出现并发症。