很多糖友都遭遇过餐前血糖正常，餐后血糖偏高的问题。专家表示，现在糖尿病患者人数越来越多，主要是饮食的原因，饮食过精也是造成糖尿病多发的原因之一。

人们的饮食条件越来越好，从旧社会吃五谷杂粮到现在吃精米精面、山珍海味，营养过剩、运动欠缺成为糖尿病发病的主要原因。需要1碗杂粮就能撑饱的肚子，换作吃精米，少说也得1.5碗，如此一来，吃得多了，吃得胖了，糖尿病也就来了。

糖尿病患者控制饮食其实就是以尽可能少的食物填饱肚子，这么一来，粗粮自然成为糖友们主食的首选。除了同精米精面一样提供人体能量外，粗粮中还含有大量的植物纤维，能在一定程度上减缓肠道对碳水化合物的吸收。

这同糖尿病患者“少吃饭多吃菜”是一个道理。“少吃饭”保证人体每天必需的热量，“多吃菜”保证人体每天需要的各种营养，同时，蔬菜中的植物纤维有助于维持糖尿病患者餐后血糖平稳，多吃菜还能起到果腹的作用，不至于因为主食吃得过少引起饥饿感。

另外，给已经在吃粗粮和即将实验此法的糖友一个小建议：一成不变的吃法既容易造成胃口疲劳，又容易导致营养不良，不妨换点花样，比如今天喝小米绿豆粥，明天喝黑米粥，后天换荞麦。而在熬粥过程中，不要熬得太烂，这样间接延缓肠道的消化吸收，血糖也不会波动过大，当然，此条建议仅限于“胃口倍儿棒，吃嘛嘛香”的糖友。