马齿苋是一种具有清热解毒、凉血消肿的野菜,对治疗急性痢疾最有效。可能你并不知道,马齿苋对糖尿病和心血管也有较明显的防治作用。
糖尿病,中医称“消渴”古书曾载,马齿苋具有止“消渴”的作用。60年代中期,美国科学家发现马齿苋中含高浓度的去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺(去肾上腺素的前体)。用糖尿病大鼠和兔作试验发现,马齿苋水溶性和脂溶性提取物,能够延长糖尿病鼠、兔的寿命。
研究者经药理研究证明:马齿苋中去甲肾上腺素能促进胰岛分泌胰岛素,调整人体内糖代谢过程,从而达到了降血糖的效果。据《陕西卫生报》1988年11月15日载,有人采用马齿苋淡水煮食,治疗多名糖尿病患者,结果全部有效。说明马齿苋治“消渴”是有一定根据的,值得再研究。
近年国内研究发现,马齿苋对心血管疾病有益。马齿苋中含有多量钾盐、黄酮类、强心苷等活性成分。英国人研究揭示,马齿苋含有w-3脂肪酸,可使血管内细胞合成的抗炎物——前列腺素增多,血栓素A2(一种强烈的血管收缩剂)也增加。
前列腺素是血小板聚集抑制剂,有较强的扩张血管活性,而血栓素A2是血小板聚集剂和收缩剂,经常食用马齿苋,从中摄取的w-3脂肪酸具有使心肌兴奋,抑制和清除血清中胆固醇和甘油三脂生成的效应,对心血管能起保护作用。
美国科学家赛莱姆就相信马齿苋的这种功效,他曾说,地中海某一带的居民由于经常食用马齿苋,心脏病和发病率低于其他地区居民,那些喜欢把马齿苋调合在色拉中食用的法国人,心脏病发病率也低。
上一篇:糖尿病患者喝粥应注意什么?
下一篇:糖尿病患者多吃粗粮有什么好处?