一旦被糖尿病纠缠上,生活中的很多事情都会变得非常麻烦,每天的饮食也要精打细算,吃哪些东西会升高血糖、吃哪些又可以抑制升高,这些问题都要仔细考虑好。这就令他们非常纠结了,原本吃饭该是一件很幸福的事情,但却因为疾病而变得提心吊胆。接下来且听小编为糖尿病患者的饮食提一些建议。
对糖尿病患者来说,供给适量蛋白质可改善自身的糖耐量,有利于维持血糖的控制,并能够增强机体抵抗外界感染的能力。糖尿病患者每日每千克体重需要补充10克~12克蛋白质,建议通过食物来合理补充。许多食物含有丰富的高级蛋白质,如豆腐、动物肝脏、动物瘦肉、家禽类、禽蛋类、鱼、乳类和豆类等。患者应当多喝新鲜牛奶,多吃豆类。牛奶中含有高比例的优质蛋白质,机体的利用率很高,并含有丰富的钙质和足量的维生素A、维生素D,有助于降低老年人患者糖尿病性骨质疏松的发病率,是国内外营养学家重点推荐的糖尿病适宜食物之一。
豆类食品虽没有前几类动物食品所含优质蛋白多,但前几种动物食品,特别是动物内脏含有太多的饱和脂肪酸,摄入过多的饱和脂肪酸可以明显增加糖尿病心血管病的发病率。而豆类不仅富含必须蛋白质,而且含有丰富的不饱和脂肪酸和卵磷脂、纤维素,有利于降低糖尿病病人心血管病的发病率。因此,糖尿病患者最好每天喝600毫升左右的牛奶,并吃适量的豆制品,如豆腐等,如豆腐150~200克。对于不喜欢吃肉食或受经济各方面条件限制不能吃肉的糖尿病患者来说,乳类和豆类就成为最佳的替代品,还可适当再多吃一些。
总地来说,糖尿病患者的饮食以在血糖升高的合理范围内可以得到充足的营养为宜,这样既可以为身体恢复提供足够的支持,也可以对疾病治疗起到促进的作用。在此,小编祝愿患者早日战胜疾病,吃得痛痛快快的。
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