蛋白持和脂肪在代谢中分别有58%和10%变成葡萄糖。这类副食过多，也可使体重增加，对病情不利，因此，除合理控制主食外，副食也应合理搭配，否则照样不能取得预期效果。‘限制只含有糖分的食物：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等，易于使血糖迅速升高。计算所吃的数量：根据患儿的年龄和平时的饮食习惯制定每日总热量，再有计划的分配三餐的热量和实物成份，同时做到个体化。但是总热量应保证儿童的生长和发育的需要，还要考虑儿童的食欲，安排好每餐的食物，应完全吃进，食物吃不完时应减量，不足时应加量。儿童糖尿病的饮食安排应根据每个患儿的需要，而不是严格的控制。运动量大的患儿总热量适当提高，同时还要防止发生肥胖。做到少吃多餐。既保证了热量和营养的供给，又可避免餐后血糖高峰。

在饮食上，坚持低脂、粗制碳水化合物食品，蔬菜宜用含糖量少的菠菜、白菜、萝、黄瓜等；适当增加含膳食纤维多的食品如玉米，豆皮、高梁，烹调方法宜多样化，这样可提高患儿进食的兴趣。饮料以白开水为好，主要不喝含糖的饮料，禁忌含酒精的饮料。