近年来2型糖尿病发病率在全球呈迅速增长的趋势，其中超重和肥胖的2型糖尿病患者在2型糖尿病人群中为数最多。且随着T2DM治疗的进程，患者的体重呈现增加趋势，血糖、血压、血脂谱等代谢指标难以达标。

可降低血糖指数，在体内释放葡萄糖缓慢，可控制血糖平衡，减少饥饿感，其避免了餐后2h血糖高峰值，使血糖缓慢上升，同时可以稳定、持续、长时间供给机体活动需要的能量，特别适宜肥胖和超重的糖尿病患者食用。三养胶麦中含有辣木粉、微量元素、丰富可溶和不溶性膳食纤维，特别含有一般植物如小麦、稻米所缺少的赖氨酸、精氨酸和组氨酸，可避免摄入过多的脂肪，有利于改善糖尿病血脂紊乱状况，减少糖尿病患者心脑血管疾病事件的发生。

GGT也明显优于普通糖尿病饮食组，FINS明显低于普通糖尿病饮食组，可能与其体重减轻、脂肪肝逆转、胰岛素敏感性增加有关，也将有利于胰岛素抵抗综合征的控制。从现有的国外研究资料来看，从糖尿病治疗开始，患者体重呈逐年增加趋势；

三养胶麦食疗可明显减轻超重和肥胖患者的体重，三养胶麦食疗和其所致的体重减轻更有利于患者糖、脂和尿酸代谢及高INS血症的改善、脂肪肝的逆转和高血压的控制，也可能有利于患者口服降血糖药治疗的坚持。