1.平时注意调节饮食,遇到过年过节可以放开。
2.炒菜时放油量不限,只要是植物油就可以;
3.不吃或吃很少的主食;
4.认为只要不吃糖类甜食就可以了;
5.补充大量蛋白质类食物;
二、饮食注意事项
根据病人肥胖或消瘦程度来调配饮食:肥胖、超重者,应以低糖、低脂肪、正常蛋白质饮食为主,每日主食3-5两,蛋白质40-50克,脂肪30-40克,主食不足可食用蔬菜补充;消瘦者,每日主食5-10两,蛋白质50-80克,脂肪60克,这也适用于伴有其它慢性疾病或劳动强度较大的老年糖尿病患者。
1.高纤维素饮食,多选用粗粮、蔬菜(如菠菜、芹菜、豆芽、苦瓜、南瓜等),有降低血糖的作用。
2.控制每日总热量(即摄入食物的总量)是首要原则,肥胖者更要低些,使体重逐渐下降到标准体重的±5%左右。
3.合理分配饮食,以少食多餐为原则,每日三餐热量分配大致为1/5、2/5、2/5;每日四餐可按1/7、2/7、2/7、2/7的分配进食。
4.计算出一日的总热量,其中碳水化合物应占60%左右;蛋白质每日每公斤体重0.8克;脂肪应限制在总热量的30%以下,通常将一日总量分三餐或四餐食用。
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