妊娠糖尿病是糖尿病的一种特殊的类型,我们在确定是妊娠糖尿病后,我们特别应该注意妊娠糖尿病的饮食,对大人和小孩都是很重要的。那么,妊娠糖尿病患者的食物我们应该怎样多样化的选择?
食物的多样化一:糖类的选择
糖类应多选择血糖指数较低的粗粮、薯类和杂豆类;主食可以包括大米、小米、荞麦、燕麦、玉米面、玉米棒、挂面、饼干、面粉、馒头、绿豆、赤豆、土豆等;粗细粮搭配,宜干不宜稀,稀粥、烂饭升糖快尽量不食用。
食物的多样化二:优质蛋白的摄入
优质蛋白的摄入应占每日总蛋白50%以上,主要包括鸡蛋、牛奶、鱼虾、豆及豆制品等,其次是鸡、鸭禽类,牛、羊等红肉脂肪含量相对猪肉少。
食物的多样化三:脂肪的摄入
烹调油选用植物油:肥肉、荤油、鸡皮、内脏、香肠、火腿、脑等尽量不食用;适当少量选食核桃、杏仁等硬果类食物加餐,增加单不饱和、多不饱和脂肪的比例。
食物的多样化四:血糖控制
血糖控制不稳定时,水果暂时不吃,以黄瓜、番茄、白萝卜等糖分少、能量低的蔬菜代替。尽量多选择粗粮、豆类、根茎类、芹菜、魔芋等富含膳食纤维的食物,以延缓血糖吸收;不限制进水有减少进食量的作用。