(1)对儿童糖尿病患者的饮食调养,必须根据儿童生长发育旺盛的特点,提供足够的热量和蛋白质,以保证营养平衡,满足生长发育的需要。与此同时,一定要注意多进富含维生素和微量元素的食物,如新鲜蔬菜、低糖水果(含糖量在14%以下的水果,如草莓、枇杷、柚子等)。
(2)儿童糖尿病患者,要定时、定量进餐,除3次正餐外,可另外加餐2—3次,以防血糖波动过大,导致酮症酸中毒或低盘糖的发生。同时,还应掌握好饮食,活动量与胰岛素用量三者之间的平衡关系;根据活动量的增减,灵活地调整饮食量、餐次与胰岛素用量。
(3)脂肪摄入量不宜过多,尤其应严格控制动物脂肪的摄人,以防止肥胖及心血管并发症的发生。碳水化合物、脂肪、蛋白质占总热量的比例分别为50%、30%和20%。