制订食谱应根据患儿年龄,生长发育,活动量计算。及时了解患儿的饮食爱好并观察病情变化,以便随时与营养室联系调整食谱,为患儿制做食物须称重,对患儿所进熟食须认真核实.使患儿及家庭了解饮食治疗的重要意义,自觉遵守饮食规定,不进甜食及其他规定外的食物。
易饥饿的小儿糖尿病患者可多加蔬菜,瓜类等粗纤维食物,防止患儿自行觅食而加重胰岛负担。如例1。患儿,男,14岁,诊断;糖尿病。经治疗后自感症状消失,准备复查尿糖后出院。后因其母未经医务人员同意,连续两天喂食家里送来的鸡汤,孛荠500g,藕粉500g,致使患儿出现呕吐,腹痛,神志恍惚。急测血结合力,尿糖(珊),尿酮体(黼)·考虑系因过食而导致糖尿病酮症酸中毒发生,遂未能出院。此后,经加强治疗严格控制饮食,住院22天病情稳定出院。