水果的数量：可以吃水果但不代表没有限制，每天可食用的水果为200g左右，如果每天吃新鲜水果的量达到200～250克，就要从全天的主食中减掉25克(半两)，以免全天总能量超标。水果的品种：糖尿病患者选择水果的依据主要是根据水果中含糖量及淀粉的含量，以及各种不同水果的血糖指数而定。推荐选用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。此类水果每100克可提供20～40千卡的能量。糖尿病患者可以选用，每天可以吃100g左右。慎重选用：每100克水果中含糖量为11～20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。

此类水果每100克可提供50～90千卡能量。糖尿病患者要小心使用，每天可以吃不宜选用：每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括红枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果，以及果脯应尽量不要食用。含糖量特别高的新鲜水果，如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。此类水果每100克提供的能量超过100千卡。可随意选用的“代水果”：不少蔬菜每百克糖含量在5克以下，又富含维生素，可以替代水果，如上面所提到的西红柿，黄瓜，另外还有菜瓜。