众所周知，II型糖尿病患者的饮食治疗的首要原则就是控制总热能。II型糖尿病患者摄入的热量能够维持正常体重或略低于理想体重为宜，对于肥胖的II型糖尿病患者必须减少热能摄入，消瘦者可适当增加热量达到增加体重，II型糖尿病一定要控制脂肪的摄入量，那么，II型糖尿病患者为什么要控制脂肪摄入量？如何控制脂肪的摄入量呢？下面就听听我们专家是怎么介绍的吧。

II型糖尿病患者如何控制脂肪摄入量？有的II型糖尿病患者误认为II型糖尿病的饮食治疗只是控制主食量。其实不然，现在提倡不要过多的控制碳水化合物，而要严格的控制脂肪是十分必要的。因为控制脂肪能够延缓和防止II型糖尿病并发症的发生与发展，目前，专家主张膳食脂肪应减少至占总热能的25%-30%，甚至更低。

对于II型糖尿病患者，应限制饱和脂肪酸的脂肪，如牛油、羊油、猪油、奶油等动物性脂肪，应多用植物油，如豆油、花生油、芝麻油、菜籽油等含多不饱和脂肪酸的油脂，但切忌椰子油除外。花生、核桃、榛子、松子仁等脂肪含量也不低，也要适当控制。II型糖尿病患者还要适当控制胆固醇，以防止不必要的并发症的产生。II型糖尿病患者还应适当控制胆固醇高的食物，如动物肝、肾、脑等脏腑类食物，鸡蛋含胆固醇也很丰富，应每日吃一个或隔日吃一个为宜。