良好的饮食不仅可助糖尿病患者得到所需的营养,还能有效帮助患者控制血糖,预防病情恶化,但是提前是患者必须要遵守饮食基本原则。那么,针对以糖尿病人数居多的2型糖尿病患者而言,2型糖尿病的饮食基本原则是什么?
2型糖尿病的饮食基本原则以下是2型糖尿病的饮食基本原则:
1、正确执行饮食专案:患者要有效地利用食品交换表。在食品选择上要注意多吃低糖、低脂肪、高蛋白、高纤维素的食物以及足够的水分,少吃盐,减少胆固醇和炮和脂肪酸的摄入。
2、合理节制饮食:摄取必需的最低热量。在适宜的总热量范围内要调节好糖(碳水化合物)、蛋白质、脂肪三大营养素以及维生素和无机盐的平衡。糖尿病患者每口饮食中三大营养素所占全日总热量的比例为:蛋白质15%,脂肪20%~25%,碳水化合物60%~70%。
3、掌握好规定的热量:糖尿病患者可以吃与健康人相同的食品,没有必要过分限制糖类。但要避免偏食,不要专吃高营养的食品,这一点应该引起重视。在这点上2型糖尿病的饮食基本原则是保持健康时所必需的理想饮食内容和质量,肥胖患者要保持标准体重。
4、劳动和活动量的热量需要:儿童、青少年、孕妇、乳母、老年人、特殊职业者及有并发症的糖尿病患者,应根据具体情况调整热量,确定饮食中对血糖变化有影响的三大营养素数量,即蛋白质每日每公斤体重1~1.2克,脂肪每日每公斤体重1克,碳水化合物需求量由全日总热量中减去蛋白质及脂肪的热量后再除以4,即可得出其全日需要量。
5、限制高糖高脂食物,并减少盐分摄取。
6、选食优质蛋白质食品:植物性食品以豆制品为佳,动物性食品以鱼和瘦肉为宜。
7、多吃高纤食物:谷类如糙米、燕麦,蔬菜如花菜、莴苣、豌豆,水果如苹果、梨、柑橘等都很好,除可补充大量维生素,还可降血脂、延缓葡萄糖吸收率、帮助血糖稳定。
8、多吃含镁食物:如紫菜、芝麻、蘑菇、冬菇、虾米、各种豆类及豆制品等。
9、多吃有降糖作用的食物:如苦瓜、芹菜、空心菜、胡萝卜、青嫩番瓜、柚子、大蒜、番石榴等。
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