糖尿病是全世界性的医学难题，中国是糖尿病的重灾国，目前中国糖尿病患病人数超过4千万。胃转流手术是国际糖尿病联盟，美国糖尿病协会公认的一种糖尿病治疗新方法，早在1885年，奥地利外科医TheodorBillroth首创该术式，用于解决远端胃癌切除病灶后的消化道重建难题，2O世纪50年代开始GBP用于治疗肥胖症病人。该术式主要由两部分组成，一是分隔或切断胃形成近端小胃腔和远端大胃腔，且两者不想通；二是近端胃腔与小肠吻合，重建消化道的连续性。正因为该术式改变了食物的流向，所以命为GBP。

现在研究表明。胃肠除了担负消化吸收功能外，它还是体内最大的”内分泌器官”共有十余种内分泌细胞，分布于胃肠道的特定部位，并且不同部位的细胞所分泌的激素也不相同，启动激素分泌的”开关”是胃肠道内的食物，即胃肠道有食物通过就有激素分泌，反之则无分泌或少分泌。在生理状况下，胃肠道内分泌激素通过肠道一胰岛轴，双向调节胰岛内分泌功能，具体说就是上消化内分泌激素主要作用是抑制胰岛功能，而下消化道内分泌激素主要作用是促进胰岛功能。然而，在病理状态下，糖尿病病人的肠促胰素的表达明显下降，肠促激素是最主要促胰岛功能的激素，由小肠中段以远的小肠所分泌。因此，消化道胃肠激素水平紊乱是糖尿病的发展机制之一。GBP的独特之处在于改变了食物的生理流向，按照食物是否通过分为两部分消化道区域：食物转流区一消化道无食物通过，该处消化道内分泌激素无分泌或分泌减少。食物流经区一接纳未完全消化的食物，该处消化道内分泌激素有分泌。