糖尿病患者的饮食一直是我们关注的问题,如果饮食不当就会加重糖尿病患者的病情,怎样正确的控制糖尿病患者的饮食是我们应该注意的问题,那么,你知道糖尿病患者吃火锅的时候应该注意哪些问题呢?
注意一:食品安全问题
有些人涮火锅讲究“嫩”,火候掌握不好,肉类没完全熟就捞出来吃,就会造成胃肠道不适,拉肚子。
注意二:时间问题
涮得时间如果过长,营养素含量就会下降,尤其是维生素C的破坏比较严重。
注意三:荤素搭配的比例问题
一般涮火锅的顺序是先肉后菜,这样对于糖尿病患者来说,其实是不提倡的。如果先涮肉,肉就会在短时间内摄入较多,一盘4两的肉,很快吃完了。再吃点其它的菜,不知不觉就吃多了,非常不利于饮食控制。
专家提醒,糖尿病患者在吃火锅的时候,把自己可以吃的份量单独放在旁边,就吃这么多,不额外多拿,这样就不会过量了。吃火锅防止过量的好办法就是尽量做到个性化,只吃自己这餐应该吃的量。
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