胆石病是指胆囊和胆道发生结石，结石按所含的化学成分可分为三类：胆固醇结石、胆色素结石、混合性结石。在我国患者所患的各种结石中，胆固醇结石约占50％，其中又有80％的胆固醇结石在胆囊中。糖尿病控制得好坏也是胆石病发病的重要危险因素之一。糖尿病胆结石我们应该特别注意，特别是我们应该注意饮食。那么，糖尿病引起胆结石对饮食有什么禁忌吗？

糖尿病引起胆结石对饮食有什么禁忌吗？应该限制胆固醇的摄取量。绝对不能吃内脏、蛋黄等富含高胆固醇的食物。 不能吃易产生气体的食物，如：马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料，以及酸性的果汁、咖啡、可可等。不能吃脂肪含量多的高汤及美乃滋，不能吃食用加工食品和高糖分的食物。

糖尿病引起胆结石对饮食有什么禁忌吗？牛奶只限于饮用脱脂奶，烹调食物少用煎、炸，多采煮、炖、清蒸的方式。口味尽量清淡，调味料应有所节制。不能吃辣椒、咖喱、芥菜等具有强烈刺激性的食物，忌酒及咖啡、浓茶。 切忌暴饮暴食，忌烟、酒、咖啡，避免其刺激胆道括约肌，使胆道括约肌痉挛，从而胆汁排出困难。