谷物纤维能帮我们预防糖尿病吗？
文章来源：未知 时间：2012-04-09 09:14 点击：次
膳食纤维主要有两大类：
水溶性和非水溶性。如燕麦、豆类、苹果、浆果等食品富含水溶性纤维，这类纤维能溶于水形成凝胶状物质，据信有助于降胆固醇和血糖。
非水溶性纤维则不溶于水，经过人体消化后基本上保持原状。研究人员建议，最好从天然食品中摄取纤维。
通过健康饮食可预防糖尿病，其具体措施包括：
防止总热量和脂肪摄入比例过高，防止膳食纤维比例过低;增加鱼类和谷物特别是粗粮的摄入，增加高纤维食物的摄入，以达到降低膳食热量密度的目的。
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