热量:对从事轻体力肥胖劳动者,可按每公斤体重30~32千卡供给。略高于糖尿病25千卡。正常或消瘦体型按35千卡供给。
蛋白质:如肾脏无疾病,可以比糖尿病人蛋白质摄入量略高。其产热量占总热量的15~20%,每公斤体重1.2克蛋白质,并且优质蛋白质要占50%以上。一般糖尿病人每天摄入肉蛋鱼3两左右,现在则增加1~2两动物食品。
钙能促进钙化,所以每天最好能喝2袋牛奶,也可摄入一些钙元素补充剂。另外注意铁的补充。每周可摄入一些动物肝脏或铁剂。
注意维生素A、D、B6、的供给,多吃新鲜绿叶菜,血糖控制好的补充一些水果。
坚持糖尿病的多吃膳食纤维原则,保持大便通畅。
少吃刺激性辛辣食品,禁止饮酒。
由于热量高于普通糖尿病人,可以采用一日5~6餐的办法,多餐制可以兼顾两种疾病的饮食治疗。其它方面,和糖尿病饮食治疗原则一样。
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