一般来说，糖尿病饮食疗法维持营养的方法主要包括如下几个方面：适度控制体重。饮食总热量的25%—30%应来自脂肪和油。碳水化合物供应占总热量的55%—65%，主要应为复合碳水化合物及富含可，溶性食物纤维素的碳水化合物，如蔬菜和全麦食品。

　　蛋白质不多于总热量的15%。食物的选择可根据各国的不同食物品种而因地制宜进行指导。口服降糖药或用胰岛素的病人应每天平均分配进食量。

　　限制饮酒，酒精可引起用磺酰脲类或胰岛素治疗的病人出现低血糖。可用非热卡性甜味剂(山梨醇和果糖)。食盐限量在10克/天以内。

　　将这些食物作为每餐的基础，如：豆荚、扁豆、蚕豆、小麦、大米、新鲜水果(不含糖)、蔬菜。少量供应合蛋白质食物，如：鱼、海产品、蛋、瘦肉、无皮的鸡肉、坚果、低脂奶酪、酸乳酪、牛奶。最少量摄入脂肪、糖和酒，如：脂肪、黄油、油类。